Miasto mojej młodości...

 

To miasto leżące w sercu Warmii i Mazur jest miastem mojej młodości. Spędziłam w nim swoje najlepsze, bo młodzieńcze lata życia. Tu ukończyłam Liceum Ogólnokształcące i stąd wystartowałam w dorosłe życie. I choć już od wielu lat  tam nie mieszkam, to wciąż za tym miastem tęsknię. A to miasto ..., to miasto Nidzica w woj. Warmińsko - Mazurskim.

Zamek krzyżacki w Nidzicy. Wyżej..., ratusz w Nidzicy

Kościół Prafialny a  a wyżej dworzec kolejowy

Stary park w Nidzicy A na zdjęciu niżej...,,ogólniak,, do ktorego chodzilam...

Palce lizać...

Na letnie ogrodowe spotkania przyda się coś pysznego tak bardzo, ze chciałoby się...palce lizać. Znalazłam na takie okazje kilka przepisów na lekkie, letnie torty owocowe. Ten na pierwszym zdjęciu to torcik bezowy z malinami. Kojarzy mi się z...śnieżną zaspą , w której zostały ukryte smakołyki. A jak go wykonać? Oto przepis, który przytaczam za ,,Tiną ,, nr15 z 2017 roku.

S k ł a d n i k i:

- 30 dag ciasteczek bezowych

- 2 tabliczki gorzkiej czekolady

- 2 szklanki jogurtu naturalnego

- 2 szklanki śmietanki kremówki

- 40 dag malin

- 1 łyżka soku z cytryny

-  1 opakowanie cukru waniliowego

W y k o n a n i e

1. Ciastka bezowe pokrusz, uderzając  wałkiem do ciasta. Maliny przebrać, opłukać, osuszyć. Czekoladę zetrzeć na tarce, na grubych oczkach.

2, Ubij 1,5 szklanki śmietanki z cukrem waniliowym.  Wymieszaj z jogurtem i sokiem cytrynowym. Dodaj bezy oraz po 2/3 porcji czekolady malin.

3. Brzeg tortownicy wyłóż paskiem pergaminu. Do formy przełóż przygotowany krem. Ciasto wstaw na godzinę do lodówki. 

4. Pozostałą śmietanę ubij. Tort posmaruj 2/3 części ubitej śmietany. Obsyp reszt a czekolady. Udekoruj pozostałą śmietana i odłożonymi owocami malin. I to już wszystko. Dla mnie ...pychota.

Nie  mogę sobie odmówić  pokazania tu ...ciekawostki. Okazuje się ,ze mamy kilka odmian malin i sa one w różnych kolorach.. Oto ich zdjęcia.

Na zdjęciu wyżej drugi smakołyk, torcik porzeczkowy z maślanką. Oto przepis na jego wykonanie.

S k ł a d n i k i :

- 1/2 kostki masła

- 1 szklanka  cukru

- 1 cukier waniliowy

- 3 jajka

- 1 i 1/2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia  Wolę używać sody oczyszczonej, bo ostatnio do proszków do pieczenia dodaje się...fosforany !!! Z cała pewnością...zdrowiu to nie służy!

- 6 łyżeczek żelatyny

- po 2 szklanki maślanki i śmietanki kremówki

- 80 dag kolorowych porzeczek

W y k o n a n i e

1. Masło utrzyj z 1/2 szklanki cukru' jajkami, mąką, proszkiem. Nałóż do formy wyłożonej  papierem do pieczenia  /pergamin/. Piecz ok. 40 min. w temp. 180 stopni C.

2. Z porzeczek usuń gałązki. Żelatynę rozpuść  w wodzie i podgrzej lekko.. Śmietanę ubij. Wierzch ciasta zetnij i grubo pokrusz.

3. Maślankę roztrzep z resztą cukru i cukrem waniliowym. Domieszaj śmietanę, żelatynę i porzeczki.. Krem rozsmaruj na spodzie. 

4. Ciasto schładzaj 4 godziny. Potem zdejmij obręcz tortownicy. Wierzch udekoruj kawałkami skruszonego ciasta i ew, gałązkami porzeczek. I ...gotowe.

Porzeczki też  są w kilku kolorach. Zobaczcie je na zdjęciach niżej.

Zapraszam do ogrodu.

 

Czekoladki, kwiatki i ...Dzień Matki...

 

Koniec maja tego roku  był niezbyt ciekawy. Mocno powiało chłodem a to powodowało znużenie i senność. Ja już kolejny raz zostałam przez dzieciaki poproszona o zajęcie się  naszym kotem na czas  ich wyjazdu do rodziny.  Tym razem pojechali na  Komunię św. dwóch chłopaków na raz.  Są to chłopcy urodzeni w odstępie gdzieś  półtora roku. Pandemia zamroziła także uroczystości komunijne i dlatego w tym roku  chłopcy  razem obchodzili te uroczystość. Tak więc  zaopatrzona w kwiatki i czekoladki na  poprzedzający ten wyjazd..., Dzień Matki, zostałam z naszą   Nutka w mieszkaniu moich dzieciaków. Piszę..., dzieciaków, choć to   już bardzo dorosłe osoby, mające swoje dzieci a moje dwie dorodne i piękne wnuczki..  A dni okazały się być pochmurne, deszczowe i zimne. Pozostało  mi tylko siedzenie w domu i...szydełkowanie. I nawet nasza Nutka, tak chętnie przebywająca całymi dniami na dworze, nie chciała wyjść z domu pomimo, ze otwierałam jej kilka razy dziennie drzwi. Przesiadywała na parapecie okna, spała, jadła i znów spała i bezustannie ziewała.  Bodajże na trzeci dzień na chwile się ociepliło i wyjrzało słońce. Pobiegłam na  pobliski targ by dokupić kwiatków do doniczek na balkonie. Potem pomaszerowałam do miasta. Bez zakupów się nie obyło.  Aby poprawić sobie nastrój, na swoje imieniny   Lucyny  , 30 czerwca sprawiłam sobie prezent. Kupiłam   sobie materiał na sukienkę. Jest to granatowa lejąca się  wiskoza, o której marzyłam już od dawna. Teraz trzeba  będzie zmobilizować się do szycia. A skoro materiał taki upragniony, to i mobilizacja będzie łatwiejsza. Opatulona w koc siedziałam na kanapie, słuchałam radia i oglądałam  telewizję. A wybór miałam spory, bo i programów dużo.. .Dziś już jestem u siebie w  swoim domu. I zastanawiam się jaki to model sukienki wybrać do uszycia. I tak człowiek zawsze ma jakiś problem na głowie. Ale, oby  te problemy były tylko takie, jak ten. .Lubię fotografować, zwłaszcza kwiaty i  naszego kotka Nucię. Dlatego tu sporo będzie  takich zdjęć. Zapraszam do  obejrzenia.

Kwiatki na Dzień Matki.

Zaspana Nutka.

Azalia

Jej portret.

Nutka cały czas ziewała...

Jej portret. 

Zrobiłam kolejne szydełkowe poduszki typu ,, Jaś ,, Trzeba teraz uszyć część materiałową.

Kiedyś Nutka koło takiej plątaniny nie przeszłaby obojętnie.

Inspiracja wielkanocna.

Fontanna w  moim miescie.

Tej wiosny na moim balkonie, Moja amatorska fotografia.

Kupiłam sobie prezent na imieniny. To wymarzona  łączka  z białymi kwiatami na granatowym tle.