poniedziałek, 4 maja 2020

,, Czerwone jagody... wpadają do wody...,,

 KALINA KORALOWA
        Gdybym żyła w średniowieczu... to pewno kościół spaliby mnie na stosie, za tzw. czary! Na szczęście, żyję na przełomie wieków XX i XI, dlatego  spokojnie mogę  pisać o swoich zainteresowaniach roślinami leczniczymi.  W młodości chciałam zostać  farmaceutką, a... nawet w pewnym momencie myślałam o zawodzie ogrodnika...ale nie zawsze  udaje nam się osiągnąć to, czego chcemy.  Dlatego pewno zostałam... przypadkowo, technologiem ceramiki. Piękny to i bardzo ciekawy zawód, choć z jego wykonywaniem były pewne trudności. Trzeba jeszcze mieszkać tam, gdzie  są  zakłady porcelany stołowej. Wtedy praca jest arcyciekawa. Ceramika, ceramiką,  ale nadal tkwi we mnie  pasja do poznawania roślin, a szczególnie ich wpływu na zdrowie człowieka. Ten wpływ roślin na zdrowie sama wykorzystuję w swoim życiu prywatnym, często z bardzo dobrym skutkiem. Dlatego naszła mnie  nieodparta chęć, podzielenia się z innymi wyniesionymi  z tego powodu, doświadczeniami. Kalina koralowa , to krzew  towarzyszący mi od dzieciństwa. Zawsze zachwycają mnie jej piękne czerwone  jagody i... nade wszystko jej piękne kuliste, białe kwiatostany. Gdy kwitnie, , kalina ma zjawiskową urodę. Ma też  walory lecznicze. Pozytywnie wpływa na nasz układ  krwionośny. Szczególnie, gdy mamy tendencję do powstawania siników,   ,, pajączków,, , żylaków czy mikrowylewów podskórnych lub w gałce ocznej. Dobroczynne wówczas będą herbatki i maści, czy okłady. Mnie zainteresowała kalinowa  nalewka, którą możemy przecież zrobić sobie sami i  w razie potrzeby wypijać sobie kieliszeczek takiej naleweczki. A oto przepis na  kalinową nalewkę. Zdjęcie   nie jest udane ale  , mam nadzieję , czytelne.  na dalszych planie  kuliste kwiatostany kaliny.





DEREŃ JADALNY

Do  pięknych jagód derenia mam sympatię szczególną.  A nie chodzi tylko  o urodę jego jagód. Dereń jest pomocny w krwotokach i w walce z anemią.. Jak podają żródła, przyśpiesza syntezę hemoglobiny w czerwonych krwinkach, które transportują tlen. Jest też dobry  na dolegliwości żołądkowe i na  przemianę materii. Leczy stany zapalne żołądka, zapobiega kolkom i łagodzi biegunki, Przyśpiesza przemianę materii, dlatego dobry jest dla osób, które chcą schudnąć. Stosowany jest także przy kruchych naczyniach krwionośnych. Wzmacnia ich ściany, obniża cholesterol, poprawia przepływ krwi i obniża ciśnienie. W infekcjach układu moczowego działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie , przeciwgrzybiczo i moczopędnie. Dlatego  naleweczkę z derenia  dobrze  w domu mieć. Niżej przepis na wykonanie  dereniówki.  Na dalszym planie, kwiat derenia




CYTRYNIEC CHIŃSKI

Z cytryńca chińskiego też  robi się naleweczkę. Można też z niego robić napary i kisiele. A jak on działa? A no..., regeneruje wątrobę. Działa ochronne w  wirusowym zapaleniu  jej zapaleniu. Zapobiega martwicy i przyśpiesza odbudowę organu. W tym celu stosuje się  kurację z naparu cytryńca i kisielu. przez  3 tygodnie. Codziennie  należy pić szklankę naparu z 1 łyżki  suszonych owoców cytryńca, zalanych 1 szklanka wrzątku, który trzeba parzyć przez 15 minut. Natomiast kisiel  przygotowuje się z  2  łyżek owoców i 1,5 szklanki letniej wody, co należy na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.  Pod koniec gotowania dodać 1  łyżeczkę skrobi ziemniaczanej, potem dodać łyżkę miodu i gotowe. Cytryniec opóżnia procesy starzenia - wzmacnia procesy immunologiczne, zapobiega obumieraniu komórek. Stosowany zewnętrznie wygładza skórę, zmiękcza i ujędrnia. Zmniejsza przebarwienia skóry, czyli  brzydkie brązowe plamy na twarzy i dłoniach.  Cytryniec wzmacnia kondycję psychiczną, stymuluje układ nerwowy, poprawia pamięć, logiczne myślenie i procesy poznawcze. Jest pomocny w przemęczeniu, oslabieniu i rozdrażnieniu.  Poprawia nastrój w lekkich stanach depresyjnych.Dlatego dobrze też mieć w domu naleweczkę z cytryńca. Przepis zamieszczam niżej. Jednak osoby z wrzodami żołądka powinny  zachować ostrożność. Może nasilać zgagę. Podobnie osoby nadpobudliwe nerwowo, z padaczką i bezsennością, powinny również  go unikać. Zatem wzmożona ostrożność jet tu jak najbardziej wskazana. Niżej przepis na nalewkę z cytryńca.


Kwiat  cytryńca


ROKITNIK SYBERYJSKI

Działa przeciwwirusowo i antybakteryjnie zmniejszając stany zapalne i opuchlizny.  Wspomaga układ odpornościowy, łagodzi bóle  gardła, stawów i mięśni w grypie.  Lekko obniża gorączkę. Osobiście stosuję od kilku lat olejek rokitnikowy, by zapobiec niewydolności krążenia. Rano, kiedy tylko wstanę, idę do lodówki i tam wypijam  mały łyczek olejku z rokitnika co z dobrym skutkiem pozwoliło mi zlikwidować nadciśnienie i  obniżyć  poziom cholesterolu, do normalnego poziomu.  Zdołałam też  ograniczyć postępująca niewydolność krążenia, chociaż tu okazały się też bardzo pomocne ...czerwone owoce głogu... Olejek z rokitnika jest  drogi. Zatem korzystam z innych niż apteki, żródeł zakupu, dostępnych w internecie. Bo olejek rokitnikowy jest  skuteczny w zapobieganiu miażdżycy. Wycisza  mikrozapalenia w naczyniach krwionośnych i opóżnia okładanie się płytek miażdżycowych. Dzięki temu zapobiega miażdżycy, zawałom i chorobie wieńcowej.. Suche  owoce rokitnika można zmielić i jeść po 1 łyżeczce proszku 2 razy dziennie. Można też zrobić sobie z niego nalewkę i pić   ją po 1 łyżce dziennie przez 3 tygodnie. Kuracje powtarzać  raz na  kwartał. A jak zrobić nalewkę z rokitnika. Przepis jest bardzo prosty. Do słoja wsypać 1 kg owoców rokitnika. Dodać  1 kg cukru i zalać to  1,5 litra  alkoholu 70%.  Przez 6 - 8 tygodni przechowywać  nalewkę w ciepłym miejscu, systematycznie, co kilka dni nią wstrząsając. . Następnie przecedzić i rozlać do butelek. Na zdjęciach niżej  nalewka z rokitnika i kwiat rokitnika.


sobota, 2 maja 2020

Miód z maślanki, blok czekoladowy i sałatka macedońska

Och, zapomniałam   udostępnić kilka fajnych przepisów ze swojego domowego archiwum, które sama uwielbiam i całkiem często stosuję. Naprawdę  fajnie jest mieć w domu jakieś mało spotykane przepisy i  w kuchni z tymi smakołykami trochę poeksperymentować. Wszystkie te trzy przepisy są naprawdę wyśmienite. uwielbiam też  owocową sałatkę, której przepis  jest umieszczony na końcu. często ja sobie przyrządzam i się nią objadam.  A robienie  samemu sobie słodyczy pozostało mi z czasów, kiedy to w  Polsce sklepowe półki były zupełnie puste i stał na nich jedynie...ocet! Wtedy to  moja córka przyniosła ze szkoły jakiś przepis na cukierki domowej roboty i...tak nam zostało do dziś. Czasem właśnie   umiejętność przyrządzania różnych łakoci jest bardzo przydatna. szczególnie w czasach różnych kryzysów. A te przepisy   Polecam. Są naprawdę OK.
MIÓD Z MAŚLANKI
BLOK CZEKOLADOWY
SAŁATKA MACEDOŃSKA z owoców