Zupy... tez ochudzają...

Kiedy miewamy problemy  z nadwagą, zazwyczaj  próbujemy  schudnąć ograniczając sobie pokarmy  lub stosując  różne diety.   Słynne zawołanie...NIE ŻREJ TYLE, znamy chyba wszyscy. I zazwyczaj nie doceniamy  faktu, że  warzywa i zioła są naszymi sprzymierzeńcami  w ...odchudzaniu. Ja podają  żródła, zioła  stymulują  wydzielanie soku żołądkowego,  ułatwiają  przyswajanie składników pokarmowych, a przy tym wspomagają trawienie białek i tłuszczy. Naukowcy  udowodnili, że  wywary  z warzyw mają wielką siłę w dziele odchudzania, bo  zupy są    bardzo wartościowymi daniami.  Dostarczają  wiele cennych   składników i ...mało kalorii. Witamina C i naturalne kwasy z warzyw pomagają spalać tłuszcz. Białko  mięsa gotowanego w zupie wspiera przemianę materii i  zapewnia uczucie sytości. Płynna forma tego dania  pomaga pozbyć się toksyn z organizmu, które utrudniają przemianę materii. Dodawane przyprawy poprawiają smaki  i korzystnie wpływają na metabolizm. Od kiedy sama  mam problemy z nadwagą,  poszukiwałam dań, które  pomogą mi w pozbyciu si e zbędnych kilogramów. i właśnie, w czasopismach kobiecych sprzed lat, znalazłam  kilka przepisów na   ...odchudzające zupy.  Moją ulubioną jest     AMERYKAŃSKA ZUPA CUD!  Autorką tego przepisu jest  amerykańska ekspertka  od zdrowych diet - A.L. Gittleman. A oto jej  przepis na przyrządzenie tej zupy.
 SKŁADNIKI

-  1 średnia cebula
-   2 ząbki czosnku
-   1 czerwona papryka
-   250 g pieczarek
-   2 łyżki oliwy
-   500 g chudego zmielonego mięsa wołowego
-   400 g rozdrobnionych pomidorów
-   1 litr soku pomidorowego
-   400 g czerwonej fasoli z puszki
-   1 cytryna
-   pieprz cayenne
-   pęczek  natki pietruszki

SPOSÓB  PRZYRZĄDZENIA

-   Pokroj drobno cebulę i czosnek, a paprykę na cząstki. Pieczarki potnij na talarki.
-   Rozgrzej w garnku oliwę.  przysmaż na małym ogniu mięso przez ok.  5 minut
-   Dodaj warzywa i pieczarki. Smaż jeszcze przez  5 minut
-    Dorzuć pomidory i wlej sok, wymieszaj.
-   Fasolkę przepłucz na sitku i dodaj do zupy.
-   Dopraw  łyżką soku z cytryny i  pieprzy cayenne na  czubku łyżeczki. Gotuj zupę na małym
     ogniu przez 30 minut.
-   Zupę obficie posyp  posiekana natką pietruszki.

ZUPA KAPUŚCIANA Z KMINKIEM

SKŁADNIKI

-   kawałek chudej wołowiny
-   ok, pół główki wczesnej kapusty.
-   2 cebule
-   2 pomidory
-   1 papryka
-   1 marchew
-   1 łodyga selera naciowego
-   bazylia, oregano, estragon, kminek

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA

Warzywa  oczyścić i pokroić, kapustę poszatkować, pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Mięso opłukać i zalać w garnku wodą, zagotować, dodać warzywa, gotować do miękkości. Doprawić kminkiem. Nie dodawać soli
.

ZUPA  BROKUŁOWA Z PIEPRZEM

SKŁADNIKI

-   Noga kurczaka bez skory
-   1 brokuł
-   3 marchewki
-   2 pietruszki
-   mały seler
-   liść laurowy, ziele angielskie, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA

Marchew,  pietruszkę i seler  oczyścić pokroić. Mięso zalać  w garnku woda i zagotować. dodać rozdrobnione warzywa oraz przyprawy i gotować do miękkości. Brokuł umyć, podzielić na różyczki, dodać do zupy i  gotować jeszcze ok 10 minut. Zupę można zmiksować.
       

 ZUPA MARCHWIOWA Z IMBIREM

SKŁADNIKI

-   pierś z kurczaka
-   pól kilograma marchewki
-   2 ziemniaki
-   1 pietruszka
-   kawałek korzenia imbiru, ok. 2 cm
-   pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA

Do 2 litrów wody włożyć mięso i zagotować..Dodać oczyszczone  i pokrojone warzywa o raz starty lub pokrojony w  kostkę imbir. Gotować do miękkości. Zupa oczyszcza organizm i przyśpiesz przemianę materii. I to wszystkie przepisy, z których sama korzystam. Życzę smacznego no i... zgubienia zbędnych kilogramów. Obie z córką  dosyć często sobie te zupy gotujemy.  Ja..., bo  muszę  trzymać   wagę a ona...bo takie lubi. A przepisy są  dziełem dietetyków. Polecam.

A to  amerykańska zupa cud w moim wykonaniu. Dziś  dodałam do niej makaron świderki. Zupa jest naprawdę smaczna i chętnie ja zjadam.  Nie jest to  jakaś przykra,  uciążliwa  dieta...